Chocolate Chip Muffins mit Nutella Füllung

Chocolate Chip Muffins

mit Nutella Füllung

Zutaten

Für 12 Muffins

120 g Butter

360 g Mehl

200 g Zucker

1/2 EL Backpulver

1/2 TL Natron

2 Eier

310 g griechischer Joghurt

150 g Schokotröpfchen + 2 EL

2 EL Rohrzucker

12 gehäufte TL Nutella

Zubereitung

Zuerst legt ihr euch ein Backpapier auf einen Teller, Brett, Tortenretter oder ähnliches zurecht was in eurem Gefrierschrank passt. Auf das Backpapier kommen dann 12 große TL Nutella. Das Ganze wird dann erstmal für 1-2 Stunden in den Gefrierschrank gelegt.

Für den Teig wird die Butter mit dem Zucker cremig geschlagen. Nach und nach die Eier hinzufügen. Die trockenen Zutaten mischen und zur Buttermasse geben. Den Joghurt ebenfalls dazu geben und alles kurz miteinander verrühren. Zum Schluss die Schokotröpfchen unterheben.

Den Teig am Besten mit einem Eisportionierer in 12 Muffinförmchen verteilen. Nutella aus dem Gefrierschrank holen und in jedem Muffin ein TL Nutella hineindrücken. Die Muffins nun mit dem Rohrzucker mit den 2 EL Schokotröpfchen bestreuen und bei 175 °C Ober-/Unterhitze 20-25 Minuten backen. 

Guten Appetit! :)